Bavaroisse a los dos chocolates

Esta receta me la pasó mi hermana y la he adaptado, pero lamentablemente no me acuerdo muy bien si puse todo así o no.

Os pongo la receta original y en negrita mi tunning...

INGREDIENTES

500 ml. nata.

100gr.leche.

200gr.de chocolate negro.

400gr de chocolate blanco. (yo 200 gr de choco blanco)

6 hojas de gelatina. (yo dos sobres de cuajada)

4 huevos.

30-35 galletas.

100gr. de mantequilla.

PREPARACIÓN

1-. Prepara la gelatina cubriendola de agua a ser posible tibia, en un recipiente aparte y reservala. (Este paso no lo hice)

2-. Derrite la mantequilla durante 30 segundos, temperatura 70, velocidad 4.

3-. Trocea las galletas dentro del vaso y picalas 1 minuto, velocidad 6. En un plato con papel de cocina en el fondo, vierte las galletas, para que no queden muy grasas. Extiende las galletas sobre un molde para tartas, a ser posible de los desmontables. Sácalo y reservalo.

4-. Una vez lavado el vaso, funde el chocolate negro con 50gr. de leche, durante un minuto, temperatura 100 velocidad 3 y le añades dos huevos, la mitad de la nata, y la mitad de la gelatina (aquí puse un sobre de cuajada), bien disuelta y programa 1 minuto, velocidad 5.

Viértelo sobre las galletas dentro del molde y resérvalo en el frigorífico.5-. Realiza la misma operacion con el chocolate blanco, y viértelo sobre el chocolate negro, dentro del molde.

6-. Deja enfriar durante como minimo 3 horas.

Nota: hice un día el chocolate blanco (de un día para otro) y al siguiente puse encima el otro chocolate. Así evité que al no estar muy cuajados se me mezclara.