tag:blogger.com,1999:blog-20073685479784562982024-03-13T01:32:54.399+01:00Susurros en mi cocinaMaria Angeleshttp://www.blogger.com/profile/16027845252766130876noreply@blogger.comBlogger70125tag:blogger.com,1999:blog-2007368547978456298.post-83905568047060941432010-10-23T22:51:00.006+02:002010-10-23T23:14:49.622+02:00YOGURT CASERO DE FRESA Continuando con la lista de recetas que tengo pendientes de publicar ( ¡no encuentro tiempo para nada!) aquí os pongo un yogurt de fresa pero que podría ser de cualquier sabor.Ingredientes400 ml de leche4 cucharadas de azúcar4 cucharadas de leche en polvo200 gr de fresas trituradas y licuadas ( si no se tienen se puede sustituir por 40gr de gelatina de fresa)200 grs de queso fresco Maria Angeleshttp://www.blogger.com/profile/16027845252766130876noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2007368547978456298.post-89648178109342315212010-10-23T22:29:00.004+02:002010-10-23T22:51:03.465+02:00CUADRADITOS DE HOJADRE CON QUESO Y MERMELADA DE TOMATECUADRADITOS DE HOJALDRE CON QUESO Y MERMELADA DE TOMATETenía una lámina de hojaldre de Lidl y pensé hacer unos aperitivos con queso en rulo y mermelada de tomate.IngredientesMermelada de tomate 1 lámina de hojaldre (yo de Lidl)rodajas de queso en ruloPreparación:Hacer cuadraditos en el hojaldre con el cuchillo bien afilado. Untar mermelada con una cucharita y colocar encima rodajitas de Maria Angeleshttp://www.blogger.com/profile/16027845252766130876noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2007368547978456298.post-67966864259868899252010-10-23T22:12:00.004+02:002010-10-23T22:28:23.320+02:00MERMELADA DE TOMATE EN THERMOMIXMERMELADA DE TOMATE EN THERMOMIXEsta mermelada es muy fácil y guardada en el frigo aguanta un montón, pero aún si queremos que nos dure más, le damos el baño María y listo.Ingredientes:La misma cantidad de tomates que de azúcar. Yo hice 1 kilo de tomates y puse 1 kilo de azúcar.Preparación1.- Lavar muy bien los tomates. Escaldar en agua hirviendo unos segundos para pelarlos mejor. También se Maria Angeleshttp://www.blogger.com/profile/16027845252766130876noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2007368547978456298.post-78345516097611046112010-10-23T21:30:00.004+02:002010-10-23T22:04:10.898+02:00Yogurt casero de galletaYOGURT CASERO DE GALLETAEste es un yougurt hecho en yogurtera. A los niños les gusta mucho. Como la yogurtera que me regalaron no tenía los vasos, utilizo los comprados de cristal que contienen 125ml, así que las cantidades son para 6 yogures de esa capacidad.INGREDIENTES600 gr. de leche entera ( o semidesnatada)100 gr de galleta triturada100 ml de nata para montar1 yogurt natural de buena Maria Angeleshttp://www.blogger.com/profile/16027845252766130876noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2007368547978456298.post-86043599312233747242010-03-07T20:03:00.008+01:002010-03-07T21:26:56.950+01:00BIZCOCHO DE PLÁTANO BIZCOCHO DE PLÁTANOEste bizcocho está muy esponjoso y está muy rico. Es de Isita.He utilizado unos moldes más pequeños aunque habitualmente lo hago en un molde circular de 26 cm.Siento no poder poner los cortes del bizcocho. Mis hijos se los llevaron para sus amigos . Ya los pondré en otra ocasión cuando vuelva a hacer. INGREDIENTES 250Maria Angeleshttp://www.blogger.com/profile/16027845252766130876noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2007368547978456298.post-80453495626693263402010-03-07T19:17:00.006+01:002010-03-07T19:53:53.240+01:00CARACOLAS DE HOJALDRECARACOLAS DE HOJALDREEsta es de esas recetas que se hacen a última hora y con restos. Tenía una lámina de hojaldre del Lidl que me iba a caducar y unas uvas pasas de Navidad que tampoco quería dejarlas más. Así que me decidí a probar con estas caracolas pero sin crema pastelera de relleno.INGREDIENTES1 lámina de hojaldre del Lidluvas pasas maceradas en ron o poncheazúcar morenocanela1 huevo Maria Angeleshttp://www.blogger.com/profile/16027845252766130876noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2007368547978456298.post-31976488993998319622010-03-07T17:20:00.011+01:002010-03-07T19:17:11.186+01:00CABALLA GUISADA EN OLLA GM CABALLA GUISADA EN OLLA GMEl otro día vi unas caballas con muy buena pinta en la pescadería y me decidí a comprarlas. La verdad es que no las había cocinado nunca y me ha gustado mucho. Miré por varias páginas de internet y con algunas ideas de unos y con algunos ingredientes que tenían en el frigo me decidí a hacer un plato nuevo. Me ha gustado mucho el plato, el Maria Angeleshttp://www.blogger.com/profile/16027845252766130876noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2007368547978456298.post-4325669540153164672010-01-15T18:18:00.008+01:002010-01-15T18:43:30.500+01:00Pannetone sencillísimo en thermomixSigo sin encontrar tiempo para nada. Aún tengo muchas recetas que subir, pero poco a poco.... Aquí os dejo un pannetone que a mí me gusta mucho.PANNETONE SENCILLÍSIMO EN THERMOMIXIngredientes:Primer paso:- 300 grs. de leche.- 100 grs. de azúcar.- 150 grs. de mantequilla o aceite.Segundo paso:- 60 grs. de levadura fresca.- 5 yemas.- Un pellizco de sal.Tercer paso:- De 800 a 850 grs. de harina Maria Angeleshttp://www.blogger.com/profile/16027845252766130876noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2007368547978456298.post-32049846042285614052009-10-24T16:20:00.005+02:002009-10-24T16:59:58.040+02:00YOGURT CREMOSO CASERO¡¡ Estoy más contenta que unas pascuas!! Mi amiga Sofía, a la que estoy muy agradecida, me regaló su yogurtera ya que no la utilizaba nada.Me puse manos a la obra buscando recetas de yogures, pero a la vez un tanto preocupada porque recordaba que mi madre, cuando hacía yogures, compraba el hongo para poder hacerlos. Estos hongos, son Streptococus thermophilus y Lactobacillus bulgaricus.... uhmmm,Maria Angeleshttp://www.blogger.com/profile/16027845252766130876noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2007368547978456298.post-55257846655174593412009-10-24T15:40:00.002+02:002009-10-24T16:01:51.269+02:00BERENJENAS FRITAS Este año mi padre mi ha tenido unas berenjenas buenísimas. Ésta es una forma sencilla que a los niños les encanta.Ingredientes:BerenjenasSalharinaaceite de olivaSe cortan las berenjenas longitudinalmente y se salan. Se dejan que suelten el agua para que no amarguen. Luego se secan con un paño, se enharinan y se fríen en aceite de oliva caliente. Cuando se vean que están doraditas, se sacan y se Maria Angeleshttp://www.blogger.com/profile/16027845252766130876noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2007368547978456298.post-86853111223298642052009-10-24T11:40:00.013+02:002009-10-24T15:22:53.212+02:00ROSENKUCHEN DE NARANJA EN THERMOMIX ROSENKUCHEN DE NARANJA EN THERMOMIXEsta receta es del blog de Uno de dos . Es un postre alemán que sirve tanto para desayuno como para merienda. Está buenísimo, a mí me recuerda al roscón de reyes pero algo más suave por la crema que lleva dentro. Yo he hecho la adaptación a Thermomix, pero también adjunto tal cual la pone el autor de forma tradicional.Ingredientes:Para el relleno:- 500ml de Maria Angeleshttp://www.blogger.com/profile/16027845252766130876noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2007368547978456298.post-53633627966808897952009-10-24T10:38:00.006+02:002009-10-24T11:30:24.944+02:00PLUM CAKE DE MANZANA Y CARAMELO PLUM CAKE DE MANZANA Y CARAMELOEsta receta es muy agradecida y el licor le da un gusto estupendo. Es del libro Repostería y Masas de Thermomix.INGREDIENTES:Molde:-70 g de caramelo líquido-2 manzanas-2 cucharadas de zumo de limónPlum cake:-50 g de pasas de corinto-30 g de ron-200 g de mantequilla , a temperatura ambiente-200 g de azúcar-4 huevos-150 g de Maria Angeleshttp://www.blogger.com/profile/16027845252766130876noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2007368547978456298.post-48900871749030536682009-10-23T22:39:00.004+02:002009-10-23T23:02:49.428+02:00FAJITAS Estas fajitas se hacen en un pispás. Ingredientes1 paquete de tortillas para fajitas o burritos Old el Pasocebollapimiento verdepimiento rojoaceite de olivasalsa picante para fajitas Preparación:Echar en una sartén el aceite, cuando veamos que está caliente poner la cebolla y luego añadirle el pimiento rojo y el pimiento verde hasta que esté tierno. Después añadirle unas cucharadas de salsa Maria Angeleshttp://www.blogger.com/profile/16027845252766130876noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2007368547978456298.post-85206139016797652712009-10-23T19:09:00.008+02:002009-10-23T22:02:33.513+02:00ASADO DE TERNERA CON SALSA GRAVYUff!! cuanto tiempo sin poner recetas.. pero ya he tenido que parar, al menos por hoy.. si no nunca encuentro tiempo suficiente..
La vuelta de Inglaterra estuvo muy bien, sobre todo por ver a la familia, pero el calor en Jaén era sofocante.
Os voy a poner una receta que me hicieron mis amigos ingleses, Peter, Michelle y sus tres hijos (bueno, el cocinero fue Peter). Aproveché que estaba por Maria Angeleshttp://www.blogger.com/profile/16027845252766130876noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2007368547978456298.post-9167468028930592042009-06-28T23:19:00.011+02:002009-06-28T23:46:19.446+02:00Sandwich y Deal Sandwich es un pueblecito que está muy cerca de Canterbury, en el condado de Kent. Es precioso, con sus casitas tan típicas de aquí. Es muy pequeño y se ve en un pis pas pero merece la pena. Aqui os dejo varias fotos. Este es parte del grupo que estamos en el curso. , Luego nos fuimos a la playa de Deal, y la verdad es que no me extraña que vengan como locos a Maria Angeleshttp://www.blogger.com/profile/16027845252766130876noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2007368547978456298.post-44904149155541507212009-06-27T19:36:00.012+02:002009-06-28T23:15:47.549+02:00DoverEl castillo de Dover y los Acantilados Blancos Este fin de semana ha tocado visita a Dover.Posiblemente uno de los aspectos más destacados del diseño urbanístico de Dover son sus acantilados blancos compuestos de tiza, motivo por el cual los británicos le adjudicaron el sobrenombre deMaria Angeleshttp://www.blogger.com/profile/16027845252766130876noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2007368547978456298.post-81128579411126267592009-06-27T18:42:00.009+02:002009-06-27T19:36:23.829+02:00CanterburyYa llevo una semana aquí y el tiempo ha ido mejorando día a día. También me estoy adaptando poco a poco al horariro de las comidas. Almuerzan a las 12 , algo light, un sandwich y alguna pieza de fruta y cenan, alrededor de las 6 de la tarde. A esa hora, soy capaz de comerme al vecino si se pone delante. He tenido suerte, en la casa en la que vivo la señora cocina muy bien y se preocupa de hacer Maria Angeleshttp://www.blogger.com/profile/16027845252766130876noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2007368547978456298.post-45495891898338090502009-06-15T16:17:00.006+02:002009-06-15T17:20:54.470+02:00CERRADO POR ¿VACACIONES ?No sé que le pasa a la interrogación del texto de la foto, se debe haber contagiado de su forma inglesa y sólo aparece al final.Este blog estará sin actualizarse hasta la vuelta de ¿"vacaciones"? Estaré en un curso de 4 semanas en Canterbury, espero aprender mucho y contároslo.Espero que tengáis unas buenas vacaciones y que seáis felices. Maria Angeleshttp://www.blogger.com/profile/16027845252766130876noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2007368547978456298.post-32127440709124921062009-06-10T17:08:00.004+02:002009-06-10T17:18:52.489+02:00Saladitos Estos saladitos no tienen ninguna complicación. Se pueden preparar con antelación y están mucho mejor que los comprados.Ingredientes:1 o varias láminas de hojaldre fresco (yo utilizo el del Lidl).chistorra, paté, sardinas en aceite, bacon y dátiles o lo que nos guste de relleno.huevo batido para pintar la superficie.semillas de sésamo para poner en la superficie.PreparaciónExtendemos la lámina Maria Angeleshttp://www.blogger.com/profile/16027845252766130876noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2007368547978456298.post-44577696547220173912009-06-10T16:01:00.006+02:002009-06-10T17:05:18.812+02:00Escondites de coco limónEsta receta de Escondites de Coco-limón es de Atina, del foro de Mundorecetas, y están buenísimos. En la foto también aparecen otros bollitos, que pondré también la receta. Pero a mí personalmente me gustan más los escondites, salen más jugosos.Porciones / número de personas: 24Tiempo de Preparación: Depende de los levados que a su vez depende de varios factores.Tiempo de cocción: 6-8 Maria Angeleshttp://www.blogger.com/profile/16027845252766130876noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2007368547978456298.post-2071405466684117792009-06-09T16:05:00.004+02:002009-06-09T17:45:22.758+02:00Fideuá FIDEUÁIngredientes:1 bolsa de "Preparado de paella"1/2 kg de Fideos Fideuá2 zanahorias,2 cubitos de pescado1 litro de aguaperejil, sal, pimienta al gusto2 dientes de ajocolorante alimenticio1 chorreón de vino blanco1 hoja de laurel1 chorreón de aceite para freir2 cucharadas de tomate frito (o natural en lata)Preparación Olla GMEchar un chorreón de aceite de oliva en la olla GM y poner en menú " Maria Angeleshttp://www.blogger.com/profile/16027845252766130876noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2007368547978456298.post-36570525254157948412009-06-09T15:27:00.002+02:002009-06-09T15:55:53.939+02:00 NUGGETS DE POLLOEsta receta es muy fácil y a mis hijos les encanta. Se pueden acompañar con patatas fritas, con ensalada, ketchup, salsa barbacoa etc.Ingredientes:1 pechuga de pollo50 gr. de pan rallado50 gr. de lechedos quesitos1 diente de ajoSal , Pimienta y Perejil al gusto1 huevo y pan rallado para rebozarPreparaciónTriturar el ajo 4 segundos en velocidad 6. Echar la pechuga de pollo Maria Angeleshttp://www.blogger.com/profile/16027845252766130876noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2007368547978456298.post-77724883372488988812009-06-09T14:46:00.004+02:002009-06-09T15:26:34.388+02:00Pastel de pistoYa queda muy poco para irme a Canterbury (UK), y ando muy liada. Esta semana será la última para actualizar el blog y tengo aún muchas recetas pendientes.Lo bueno : 1) veré a mis amigos de Liverpool y Londres, fueron la familia que allí no tenía: de nuevo, les volveré a ver, estoy nerviosa después de tanto tiempo, ellos son Lilian F., su hijo Peter y su mujer Michelle, y sus hijos ( a dos de Maria Angeleshttp://www.blogger.com/profile/16027845252766130876noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2007368547978456298.post-66944306047348491032009-06-06T11:22:00.003+02:002009-06-06T11:51:44.016+02:00Bizchocho de zanahoriaBIZCOCHO DE ZANAHORIANunca había hecho bizcocho de zanahoria y aproveché unas pocas que tenía. Como hago ultimamente, lo he cocido en la Olla GM. Ingredientes300 grs. de almendras200 gr de azúcarla piel de un limón (sólo la parte amarilla)300 grs de zanahorias peladas4 huevos80 grs. de harina1 sobre de levaduraun pellizco de salPreparaciónRallar las almendras en la TH durante 15 seg. velocidad 6 Maria Angeleshttp://www.blogger.com/profile/16027845252766130876noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2007368547978456298.post-56421453253754292362009-06-01T15:51:00.005+02:002009-06-07T15:16:38.142+02:00Bizcocho amarmoladoBIZCOCHO AMARMOLADOEste es un bizcocho muy fácil. Simplemente es una vez preparada la masa, se divide en dos partes y a una de ellas se le añade chocolate valor o similar. Lo cocí en la Olla GMINGREDIENTES3 huevos1 yogurt de limónmisma medida del yogurt de aceite de oliva2 medidas del yogurt de azúcar3 medidas del yogurt de harina1/2 sobre de levaduraPREPARACIÓN THERMOMIXSe echan todos los Maria Angeleshttp://www.blogger.com/profile/16027845252766130876noreply@blogger.com3